Atelier kombucha avec Plantes et Cie
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Description
La préparation du kombucha commence par la création d’un thé sucré. Ensuite, un « champignon » de kombucha, également appelé « mère de kombucha » ou « SCOBY » (pour « symbiotic culture of bacteria and yeast »), est ajouté au mélange. Ce champignon est une culture symbiotique de bactéries et de levures qui fermentent le sucre dans le thé, créant une boisson légèrement pétillante et acidulée.
La fermentation du kombucha peut prendre de quelques jours à plusieurs semaines, selon les conditions environnementales. Le résultat final est une boisson légèrement effervescente avec une saveur acidulée et des notes de thé.
Le kombucha est considéré comme une boisson saine car il contient des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale, des antioxydants et des acides organiques qui aident à détoxifier le corps. Cependant, il est important de noter que le kombucha contient également de l’alcool en faible quantité, généralement inférieure à 0,5%.
Ouverture
Mercredi 10 avril 2024 de 14h à 17h.
Jeudi 2 mai 2024 de 14h à 17h.
Mardi 28 mai 2024 de 14h à 17h.
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Coordonnées
- Adresse243, chemin des Hébrards
07580 Saint-Jean-le-Centenier - Contact06 37 64 67 42
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- Site webAccès au site
- Coordonnées GPSLatitude : 44.59065
Longitude : 4.534969
Tarifs
| Tarif unique : 20 €. |