Auberge de Montfleury

Le chef, un véritable passionné, livre une cuisine généreuse et créative située entre terroir et modernité, élaborée à partir de beaux produits rigoureusement sélectionnés. L’originalité et la mise en valeur du goût dans le respect du produit sont des valeurs essentielles. Les recettes au travers des plats proposés témoignent d’une véritable volonté de partager et faire plaisir !
Coté salle ; un accueil chaleureux vous est réservé. Le service est assuré par une équipe attentive, professionnelle et passionnée orchestrée par l’épouse du chef.
Restaurant une étoile au guide Michelin.

« La cuisine est pour moi un art de l’éphémère qui invite au partage et au voyage par l’éveil de tous les sens. La cuisine cultive et entretien l’amour des beaux produits, la technique et les savoir-faire, la transmission, la créativité et l’humilité. C’est ma passion depuis l'âge de treize ans, elle a pour vocation de procurer et diffuser du plaisir ! »

depuis une vingtaine d'année Angèle et moi même , n'avons de cesse, par notre travail et notre engagement au quotidien, de mettre à l'honneur, tout les artisans, producteurs, agriculteurs, vignerons, maraichers... au travers de nos créations culinaires et de la mise en scène au restaurant pour magnifié leurs productions respectives.

Ouvert toute l'année.
En saison (du 01/04 au 31/10): ouvert du jeudi au lundi midi et soir, sauf dimanche soir.
Hors saison (01/11 au 31/03) : ouvert du jeudi au samedi midi et soir + dimanche midi.

• Nombre maximum de couverts : 40
• Nombre de couverts en terrasse : 40

• Terroirs de Cuisine

• Adresse200 route des Cépages
  07170 Saint-Germain
• Contact04 75 94 74 13
• E-mailContactez-nous par e-mail
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