Saint-Pons était un des plus anciens et des plus important fiefs de la Baronnie d'Aps. Situé au pied du Coiron, le village est fortifié à partir du XIVème siècle. On peut encore imaginer suivant la forme du bourg l'emplacement du mur de défense.
L'origine de l'église remonterait au VIIème siècle. Il ne reste aucun vestige de cette époque, mais son existence est à nouveau attestée à la fin du XIème siècle.
Cette tour est le seul vestige du château.
Cette église a été édifiée par les bénédictins de Conques. Son porche roman datant du XIIème siècle est très intéressant.
Eglise paroissiale datant de fin XIIIème siècle et reconstruite fin XIXème siècle.
Une trentaine de grottes, dont certaines à 2 étages ont été creusées à différents niveaux des falaises. L'accès à ce lieu insolite est libre. Un panneau explicatif (en français et en anglais) est présent à l'entrée du site près du petit parking.
La première église dédiée à Notre Dame a été fondée en 537, une 2ème église fut bâtie au XIIème siècle, mais détruite au XIXème siècle. C'est de cette époque que date l'église actuelle.
Saint-Maurice-d'Ibie recèle de nombreux trésors dont les anciens fours à pains: Four Condamine Trois Gros, Four communal, Four Eldin et Four de la Maison Sévenier.
Après sept ans de rénovation, Le Château est devenu en 2024 un Centre d'Art Contemporain et du Patrimoine. Ce site prestigieux du sud de la France vous invite à découvrir ses espaces restaurés à travers des expositions, visites, ateliers et événements.
L'église Saint-Etienne, à la sortie du village, aurait été élevée vers la fin du XIIème mais la première travée pourrait être le reliquat d'une construction antérieure, mentionnée dès 950.
