Le village se trouve à la limite des couches basaltiques coironaises (pierre noire) et des couches calcaires (pierre blanche). Cette particularité donne aux maisons du village, plus que partout ailleurs, une originalité surprenante (échiquiers noirs et blancs sur les façades). Il subsiste quelques vestiges du château et des remparts du village datant du XIIIème siècle. Son église du XIVème fut également fortifiée. A noter : Saint Jean le Centenier est la première station du train touristique "viaduc 07". C'est un moyen de transport original et reliant la vallée de l'Auzon à Vogüé, commune située dans la vallée de l'Ardèche, célèbre pour son château.
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